天时人事日相催，冬至阳生春又来。
——杜甫《小至》
冬至，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。凛冬之气由冬至生，太阳回返亦自冬至始。
讲冬至，了解冬至
关于冬至的故事有很多，其中有一个关于吃饺子起源的故事。
张仲景在辞官回家乡时，看到不少乡亲的耳朵都冻烂了，便让弟子把羊肉和一些祛寒的药材放在锅里熬煮，然后捞出切碎，用面皮包成耳朵样的“娇耳”。煮熟后，分给来求药的人。人们吃后浑身暖和，两耳发热，再也没人把耳朵冻伤。
故事激发孩子的联想，给饺子赋予了特殊的意义。饺子渐渐成为了冬至节令食品。
包饺子，幸福回味
丰富的饺子馅和饺子皮已备齐，现在就等小朋友们准备开始自己动手“包饺子”啦!
快看，一群可爱的孩子们正认真的听老师讲解包饺子的方法，生怕听漏一个步骤，包不好饺子呢?
包饺子啦!孩子们，小心翼翼地拿起饺子皮，把馅放到皮内，皮外圈用小手指沾水画圈。
做事讲究一心一用，快看，孩子们专注的眼神，我已经确认过了，为他们点个赞吧。
咕噜咕噜变，一张张的饺子皮，经过孩子的手后，变出了一个个白生生的饺子，饺子的模样多有趣，我们的孩子就有多可爱。
暖冬已至，阳春未远
美味的饺子
以及美好的未来
都在向美华的孩子挥手相迎
岁末年终
让我们在温暖的美华
和温暖的大家一起
说温暖的祝福、吃温暖的饺子
